Khởi hành từ Hà nội chúng ta đi Ninh Bình thăm Rừng Quốc gia Cúc Phương và Đan Viện Châu Sơn. Đan viện Thánh Mẫu Châu Sơn là đan viện của dòng Xitô tại xã Phú Sơn – Nho Quan – Ninh Bình. Đan viện Thánh Mẫu Châu Sơn được xây dựng từ năm 1936.